新米

古い米が米びつからなくなったので、
先日購入しておいた岩手県産「ひとめぼれ」を開封。
新米が旨い！
最近尿酸値を気にして味濃いものを控えているせいか
米の旨みなどをよく感じれるようになった気がする。
にしても、ウチの安物の炊飯器で米炊いても
これだけピカピカに炊きあがるのだから驚いたもんだ。